Pasta börek fırınlarında, ekmek fırınlarında, otellerde restoranlarda unlu mamul ve yemek üretimi için ideal bir fırındır. Elektrikli veya gazlı ısıtma, çift fan ve konveksiyonel hava akımı sayesinde pişirme bölümünde her noktanın aynı oranda pişmesini sağlar.
Buhar üretim tertibatı ve buhar tahliyesi bulunmaktadır.
İsteğe bağlı olarak alınan mayalama odası, mayalı ürünlerin pişirilmeden önce mayalanması ve pişmiş ürünlerin uzun süre sıcak kalabilmesi için uygun sıcaklık ve nem ortamını sağlar.
Model : P90E
Kapasite : 36 Kg / saat
Pişirme : Elektrikli
Tava kapasitesi : 9 adet
Tava ebatı : 40 x 60 cm
Elektrik sarfiyatı : 15,6 kWh
Voltaj : 220/380V,50Hz
Ebat (mayalama odasız) :E 850 D 1220 Y 1235 mm
Ebat (mayalama odasılı) :E 850 D 1220 Y 2035 mm
Ağırlık : 320 Kg
Mayalama Odası Tava kapasitesi : 18 adet