Döner Arabalı Ekmek Pişirme Fırını 40x60
Tava ebadı :400 x 600 mm
Araba kapasitesi : 13 tava
Kapasite (kg/saat) : 60 kg
Saatteki Kapasitesi 300-400 gr : 200 adet/saat
Çift yönlü kasetli buhar sistemi sayesinde yüksek seviyede buhar üretilip her tavanın yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.
Fırın üzerinde bulunan davlumbaz ve aspiratör sayesinde buharın imalathane içine dağılması önlenmektedir.
Ön cephe, pişirme hücresi ve pişirme hücresi kapısı tamamen AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Eşit ısı dağılımı, yüksek verimle çalışması ve düzenli sirkülasyonu,
Endirekt ısıtmalı ve sıcak hava konveksiyonlu pişirme.
Dengeli ve homojen pişirme tertibatı.
Pişirme sıcaklığı 260-280 C
Emniyet sıcaklığı 350 C
Pişirme Süresi : 16/17 dakika
Pişirme odasına ve mayalama odasına buhar verme tertibatı.
Panoda dijital veya analog kontrol.
Brülör, fan ve redüktörün çalışma göstergeleri.
Brülör arıza göstergesi.
Pişirme zamanı ve buhar zamanı ayarı (istek üzerine).
Yukarıdakilere kumanda eden röle.
Kilitli kalmayı önleyici kapı kilit tertibatı seçeneği.
Pişirme odasında aşırı buharı tahliye tertibatı.
Tüplü veya plakalı buhar üretim seçeneği.
Enerji israfını önleyici mükemmel izolasyon.
Talebe istinaden Elektrikli, mazotlu ve gazlı versiyonları mevcuttur.
Ebat : G 1350 D 1550 Y 1820/2120 mm
Ağırlık : 940 / 980 Kg
Yakıt Sarfiyatı (brülör fiyata dahil değildir)
Mazot :4 lt/saat / Gas : 4,3 m3/saat / Elektrik: 37,1 Kw/saat